Овощи на шпажках, вареные на пару

25 января 2016
Мне кажется, приготовлению на пару уделяют незаслуженно мало внимания, когда дело доходит до приготовления еды на Big Green Egg. Это очень полезный способ, а запах угля Big Green Egg (мы рекомендуем уголь "Камадо" ) придает блюду...
Читать далее →

Тушеная морковь

25 января 2016
В данном случае мы используем Big Green Egg, как духовку. Готовя морковь на постоянной температуре, мы контролируем весь процесс. На этот раз мы будем готовить «en papillotte» - т.е. в пергаменте, тогда морковь сохранит все свои...
Читать далее →

Суп из жареной свеклы

25 января 2016
На меня всегда странно косятся, когда я начинаю готовить суп на Big Green Egg. Это еще один пример того, что люди до сих пор считают, что Big Green Egg подходит только для барбекю. С помощью этого рецепта я покажу вам, как усилить...
Читать далее →

Здоровая жизнь с зимними овощами

25 января 2016
Начинаем новый год на здоровой ноте с корнеплодами и клубнеплодами, потому что даже эти овощи, растущие в открытой почве, можно приготовить самыми разными способами с помощью Big Green Egg. Эксперт Big Green Egg Ральф де Кок поделится с...
Читать далее →

Баба с апельсином и джином

21 декабря 2015
Баба с апельсином и джином Десерт
Читать далее →

Баба с апельсином и джином

21 декабря 2015
Баба с апельсином и джином Десерт Читать далее → 10 г сухих дрожжей 100 мл теплого молока 200 г муки 2 небольших яйца 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания формы 25 г сахара ¼...
Читать далее →

Телячьи ребрышки с роллами из зеленой фасоли

21 декабря 2015
Главное блюдо на новогоднем столе
Читать далее →

Гранита с авокадо, базиликом и просекко

18 декабря 2015
Дополнительное блюдо
Читать далее →

Паштет из кабана

18 декабря 2015
Вместо первого
Читать далее →

Роллы с лососем, морским гребешком и морским языком

18 декабря 2015
Читать далее →