Январь 2015 — Всё о гриллинге - рецепты для гриля, новинки, события

История барбекю: Испания и Новый Свет, часть 2

26 января 2015
Это продолжение статьи, начало "Истории барбекю" можно прочитать здесь . Первым, кто описал « барбакоа » как приспособление для приготовления пищи, был немец Ханс Штаде, который служил в Португалии. В 1557 году вышла его книга...
Читать далее →

История барбекю: Испания и Новый Свет, часть 1

22 января 2015
Давайте обратим внимание на Испанию и Новый Свет. Всем известно, что испанцы привезли в Новый Свет рабство, болезни и смерть. Но, в то же время, конкистадоры сыграли огромную роль в развитии региона Карибских островов, юго-восточной...
Читать далее →

Меню января 2015 года Big Green Egg

18 января 2015
Удивительно универсальная рыба ! Рыбу можно использовать для приготовления огромного количества разнообразных блюд. У каждого вида рыбы свой неповторимый вкус и аромат, которые, после приготовления на гриле Big Green Egg...
Читать далее →