Grill&Joy
Магазин грилей и аксессуаров
Каталог
Как купить
Грили в Trade-In
Оплата
Доставка
Гарантия на товар
Подарочные сертификаты
Контакты
+7 (499) 653-58-29
+7 (499) 653-58-29Интернет-магазин в Москве
Заказать звонок
Задать вопрос
Ваш город
Москва
Москва
Санкт-Петербург
Красноярск
Барнаул
Новосибирск
Кемерово
Минск
msk@grillandjoy.ru
Интернет-магазин в Москве
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • WhatsApp
  • О компании
  • Магазины
  • Как купить
  • Контакты
  • ...
    +7 (499) 653-58-29
    +7 (499) 653-58-29Интернет-магазин в Москве
    Заказать звонок
    Grill&Joy
    Ваш город
    Москва
    Москва
    Санкт-Петербург
    Красноярск
    Барнаул
    Новосибирск
    Кемерово
    Минск
    Угольные грили
    • Угольные грили Paladin
      Угольные грили Paladin
    • Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s
      Угольные грили-коптильни Oklahoma Joe`s
    • Угольные грили Broil King
      Угольные грили Broil King
    • Угольные грили Char Broil
      Угольные грили Char Broil
    • Гриль-очаги DIO
      Гриль-очаги DIO
    • Угольные грили Weber
      Угольные грили Weber
    Газовые грили
    • Газовые грили Broil King
      Газовые грили Broil King
    • Газовые грили Char Broil
      Газовые грили Char Broil
    • Газовые грили O-Grill
      Газовые грили O-Grill
    • Газовые грили Weber
      Газовые грили Weber
    Электрические грили
    • Грили на древесных пеллетах
      Грили на древесных пеллетах
    • Электрические грили Weber
      Электрические грили Weber
    Керамические грили
    • Керамические угольные грили Kamado Joe
      Керамические угольные грили Kamado Joe
    • Керамические угольные грили Diamond Egg
      Керамические угольные грили Diamond Egg
    Аксессуары
    • Инструменты
      Инструменты
    • Специи и соусы
      Специи и соусы
    • Газовые баллоны
      Газовые баллоны
    • Фартуки и перчатки
      Фартуки и перчатки
    • Уголь и розжиг
      Уголь и розжиг
    • Подставки и ростеры
      Подставки и ростеры
    • Противни и решетки
      Противни и решетки
    • Посуда
      Посуда
    • Копчение, щепа
      Копчение, щепа
    • Чехлы для грилей
      Чехлы для грилей
    • Термометры
      Термометры
    • Запчасти для грилей
      Запчасти для грилей
    • Все для пиццы
      Все для пиццы
    • Вертела
      Вертела
    • Книги и рецепты
      Книги и рецепты
    • Аксессуары для грилей
      Аксессуары для грилей
    Подбор гриля
    • Пеллетные грили
      Пеллетные грили
    • Портативные грили
      Портативные грили
    • Барбекю грили
      Барбекю грили
    • Встраиваемые грили
      Встраиваемые грили
    • Грили для дачи
      Грили для дачи
    • Грили для улицы
      Грили для улицы
    • Мангалы и печи для казанов
      Мангалы и печи для казанов
    • Чаши для костра
      Чаши для костра
    • Грили для дома
      Грили для дома
    • Грили для кухни
      Грили для кухни
    • Грили для квартиры
      Грили для квартиры
    • Грили для балкона
      Грили для балкона
    • Грили для пикника
      Грили для пикника
    • Грили для кафе и ресторанов
      Грили для кафе и ресторанов
    • Мини грили
      Мини грили
    • Коптильни
      Коптильни
    • Стационарные грили
      Стационарные грили
    • Печи для пиццы
      Печи для пиццы
    Пицца-печи Ooni
    • Печи для пиццы Ooni
      Печи для пиццы Ooni
    • Аксессуары Ooni
      Аксессуары Ooni
    Дом и сад
    • Газовые обогреватели
      Газовые обогреватели
    • Гриль-кухни
      Гриль-кухни
    • Садовая мебель
      Садовая мебель
    • Костровые чаши
      Костровые чаши
    +  ЕЩЕ
      Grill&Joy
      Каталог
      Как купить
      • Грили в Trade-In
      • Оплата
      • Доставка
      • Гарантия на товар
      • Подарочные сертификаты
      Контакты
      +  ЕЩЕ
        Grill&Joy
        Телефоны
        +7 (499) 653-58-29Интернет-магазин в Москве
        Заказать звонок
        • Каталог
        • Как купить
          • Назад
          • Как купить
          • Грили в Trade-In
          • Оплата
          • Доставка
          • Гарантия на товар
          • Подарочные сертификаты
        • Контакты
        • +7 (499) 653-58-29Интернет-магазин в Москве
        Контактная информация
        Интернет-магазин в Москве
        msk@grillandjoy.ru
        • Вконтакте
        • Facebook
        • Instagram
        • YouTube
        • WhatsApp

        4 ключевых параметра при покупке угольного гриля

        Главная
        —
        Блог
        —4 ключевых параметра при покупке угольного гриля
        4 ключевых параметра при покупке угольного гриля

        Именно они определяют простоту и удобство в процессе готовки, а также качество готовых блюд. Ведь чем больше требуется усилий или специальных навыков, тем реже гриль используется. Именно простота использования определяет, насколько вы будете довольны покупкой. 

        Кулинарная система гриля должна обладать теми функциями, которые позволят реализовать все задумки по приготовлению блюда. Это и возможность поддерживать нужную температуру в процессе, и равномерное распределение тепла по всей рабочей поверхности. 

        Самые важные параметры при выборе гриля:

        Регулировка воздушного потока

        Температура в угольных грилях меняется, потому что меняется объем поступающего к углям воздуха. Количество воздуха можно регулировать специальными заслонками. Чем больше воздуха движется над углями, тем больше горит огонь. А его ограничение заставит угли тлеть, обеспечивая низкую температуру и медленную готовку. 

        Выводы:

        При выборе модели обратите внимание: 
        1. как плотно крышка прилегает к котлу. Крышка играет важную роль. Она регулирует дым, который выходит из гриля, и контролирует воздух, который поступает внутрь. Избыток кислорода из-за недостаточного прилегания крышки может привести к тому, что блюдо может сгореть. 
        2. наличие заслонок и хорошо регулируемых вентиляционных отверстий. Без них регулировать температуру будет сложно.

        Возможность легко добавить уголь

        Процесс томления или тушения длится от 1 до 6 часов. Температура обычного древесного угля достигает максимума через 20 минут после зажигания и начинает резко уменьшаться через 1,5 часа.  Поэтому уголь придется добавлять. 

        Исключение: вы используете специальный брикетированный уголь типа Камадо, тогда не нужно.  

        Вывод

        Ищите модель с дверцей или со специальными решетками. Они позволяют добавлять топливо, не снимая основное блюдо с огня.

        Размер и форма гриля

        Почти все древесные угольные брикеты горят при одной и той же температуре, поэтому размер и форма гриля имеют значение. Они определяют, как тепло концентрируется или рассеивается.

        Баррельные грили лучше подходят для приготовления гамбургеров и колбасок. Так как их конструкция  позволяет за один раз приготовить большее количество продуктов, но на более тонком угольном слое.

        Керамические грили имеют больше возможностей в приготовлении сложных рецептов, чем угольные или баррельные. Они подходят тем, кто любит изыски, совершенствоваться в барбекю, готов уделять свое время и пробовать разные способы приготовления: копчение, томление, тушение, выпекание, гриллинг и жарка.

        Вывод

        Если вы не планируете приготовление сложных рецептов, то присмотритесь к баррельным грилям.

        Регулируемое расстояние от угля и количество уровней решетки

        Близкое к углю расположение пищи чревато высыханием и горению до того, как будет готова. Чтобы предотвратить эти неприятности, производители создают подвижную угольную платформу или делают несколько уровней положения решеток.  

        Вывод

        Обращайте внимание на грили:

        1. С подвижной угольной платформой. Благодаря специальному рычагу вы устанавливаете ёмкость для угля на нужную высоту – максимально высоко или максимально низко над топливом.

        2. С наличием 2-3 уровней положения решеток.

        Если после этой информации остались какие-то вопросы, мы подготовили для вас полную версию руководства. С ней можно ознакомиться в статье "Как выбрать угольный гриль".

        Специалисты “Grill&Joy” рады помочь вам сделать правильный выбор и проконсультировать онлайн.

        Закажите обратный звонок у нас на сайте. Или напишите в любой удобный мессенджер. Мы ответим в течение нескольких минут.  

        Перейти к подбору модели угольного гриля самостоятельно в каталоге интернет-магазина Grill&Joy


        button.jpg

        Товары
        Все 6
        Угольные грили 6
        Угольные грили Broil King 2
        Угольные грили Char Broil 1
        Угольные грили Weber 1
        Керамические грили 2
        Керамические угольные грили Kamado Joe 2
        Копчение, щепа 1
        Портативные грили 1
        Барбекю грили 3
        Грили для дачи 1
        Грили для дома 1
        Грили для кафе и ресторанов 3
        Грили для пикника 1
        Грили для улицы 1
        Коптильни 1
        Мини грили 1
        Назад к списку
        • Статьи 65
        • Рецепты 85
        • Обзоры товаров 8
        Будьте в курсе наших акций и новостей
        Подписаться
        Заказать звонок
        Задать вопрос
        Оставить отзыв
        Каталог
        Бренды
        Блог
        Контакты
        Компания
        О компании
        Отзывы
        Информация
        Магазины
        Условия оплаты
        Условия доставки
        Гарантия на товар
        Реквизиты
        Политика
        Помощь
        Вопрос-ответ
        Обзоры
        Подписаться на рассылку
        +7 (499) 653-58-29
        +7 (499) 653-58-29Интернет-магазин в Москве
        Заказать звонок
        msk@grillandjoy.ru
        Интернет-магазин в Москве
        • Вконтакте
        • Facebook
        • Instagram
        • YouTube
        • WhatsApp
        2013 - 2023 © Grill&Joy - интернет-магазин