Тег «говядина»

Виды стейков из говядины

Alex Mak 7 ноября 2017
Что может быть проще, чем стейк? Новичок в грилинге скажет, что приготовить его – дело нехитрое: смотри за мясом и успевай его переворачивать. Но у этого блюда есть не только совершенно разные степени прожарки, но и множество разновидностей. Каждый вариант оригинален, каждый у опытного кулинара превратится в настоящее произведение искусства, попавшее на стол прямиком с решетки. Порционный...

​Говяжьи ребра на гриле

Alex Mak 14 января 2017
Время подготовки: 30 минут, время приготовления: по необходимости Ингредиенты: 4 – 10 пар ребер 3 ст.л. грубой морской соли 4 ст.л. свежего молотого черного перца ½ ст.л. сухого тимьяна оливковое масло По желанию: 1 большая луковица (разрезать на четыре части) 4 зубчика чеснока 4 морковки (разрезать пополам) 2 стебля сельдерея (очистить и...

Говяжья грудинка от Камадо Джо

Alex Mak 7 января 2017
Время подготовки: по необходимости, время приготовления: по необходимости Проверено на грилях Камадо Джо (от 49 900 рублей). Ингредиенты: одна говяжья грудинка оливковое или другое растительное масло готовая смесь для говяжьей грудинки 30 мл говяжьего бульона 1 бутылка соуса барбекю Приготовление: Вынуть грудинку из холодильника и выложить...

Рецепты: Копченая грудинка на гриле

Alex Mak 8 декабря 2016
Ингредиенты 2,4 кг очищенной говяжьей грудинки любимые специи любимое пиво (лучше всего темное) – 360 мл Приготовление Вынуть грудинку из упаковки, тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Оставить грудинку «отдыхать», чтобы она прогрелась до комнатной температуры. Затем натереть мясо вашими любимыми специями. Оставить грудинку на 2 часа мариноваться...